梅子被譽為天然綠色營養食品，味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種胺基酸，具有酸中帶甜的香味。梅子原產於中國的四川和湖北兩省，自古代中國傳入日本，而後日本將其發揚光大。
梅精採自經驗證的有機青梅，將青梅整顆打碎榨汁並過濾，再以慢火熬煮30小時，其中的檸檬酸經加熱，與
梅子所含的糖分結合，將所含的大量營養成份濃縮，呈近黑色的濃稠膠狀物，稱之為梅精。梅精本身屬鹼性食品，其中含有大量的檸檬酸與蘋果酸及其他有機酸。
一.梅精的功效？
1.殺菌作用：梅肉精對匹洛里菌、赤痢菌、痢疾、霍亂…能發揮強力殺菌效果，具強力抗菌作用，其原理是所含有機酸，快速使腸內呈酸性來殺菌。
2.強化肝臟功能：梅中的苦酸能促進肝臟、腎臟功能，以解除食物中毒、消除宿醉。
3.預防癌症：梅肉精能逼迫癌細胞自滅，在癌症治療提供一臂之力。
4.美容效果：梅能促進回春賀爾蒙的分泌，能有效預防衰老，具美容效果，梅肉精能抑制脂肪沈澱，對黑斑、雀斑、青春痘有效果。
5.調節血壓：梅肉精對鈉有排泄作用，具降血壓效果。
6.消除疲勞、解除精神壓抑：梅中的枸櫞酸，可抑制乳酸的生產過剩，將此疲勞之元素分解、排出體外，其中檸檬酸具有抗壓作用。
7.預防結石：結石多發於腎、尿道，要預防就要改善飲食，多吃梅肉精。
8.鎮痛效果：梅肉精的鎮痛效果已經獲得實驗證實，可預防頭痛。
9.預防感冒：吃梅肉精強抵抗力、增加活力、預防感冒。
10.抗氧化作用：梅肉精能消滅活性氧的抗氧化作用，老化原因出在活性氧，它導致各種疾病及使正常細胞癌化。
11.抗過敏作用：用梅肉精來預防花粉症產生的皮膚炎，提高免疫力，預防氣喘與過敏。
12.調節血液循環：梅解三毒（血毒、水毒、食物毒），具有改善血液循環的實驗過程。
13.淨化血液、酸鹼平衡：人體攝取過多酸性食品，食用梅肉精來平衡酸鹼值，使血液維持中性或弱鹼性。
14.幫助鈣質吸收：梅中豐富的枸櫞酸，使腸壁順利收鈣質，因應骨質疏鬆，改善容易骨折的體質，促進身體有效吸收鈣質。
15.提高免疫細胞功能：梅肉精讓巨噬細胞數目增加兩倍，及提高吞噬功能及免疫能力。
16.增加食慾：人體交感神經過度亢奮，使食慾降低，用梅子來開脾胃，抑制交感神經與奮腸胃副交感神經。
17.促進新陳代謝：梅子中的枸櫞酸能有效促進新陳代謝。
18.解除放射能的毒素：枸櫞酸能入侵放射能排泄出體外。
19.免除化學藥品對人體傷害：多吃梅去除多餘藥物殘留。
20.長壽秘訣：多吃梅肉精，茁壯你的身體。
21.藥效兼及瀉肚與便秘：胃酸過多與不足的相反症狀，俗稱可逆性，能提高腸內抗菌殺菌效能，也有整腸作用，能抑制小腸內細菌繁殖，增強腸蠕動功能。
22.良好抑制傳染疾病藥效：梅成為日常生活食品，歷史上記載著它讓流行病日漸減少。
23.改善腸胃道功能：梅肉精對過敏性腸炎有效果，可以增加腸胃的蠕動。
24.尿酸過高、痛風、長期服用梅肉精、每日3毫克，就可改善。
二.梅精的推薦好處？
推薦功效好處 1：酵素有助於『幫助食物分解』
推薦功效好處 2：酵素有助於『幫助消化吸收』
推薦功效好處 3：酵素有助於『體內廢物分解』
推薦功效好處 4：酵素有助於『能量的轉換』
推薦功效好處 5：酵素有助於『促進新陳代謝』
推薦功效好處 6：酵素有助於『改善便秘困擾』
推薦功效好處 7：酵素有助於『維持免疫機能』
推薦功效好處 8：酵素有助於『催化生理反應』
推薦功效好處 9：酵素有助於『促進細胞新生』
推薦功效好處 10：酵素有助於『改善發炎反應』
三.什麼人推薦吃梅精？
推薦補充消化酵素族群 1 : 多外食、飲食不規律者
推薦補充消化酵素族群 2 : 日常蔬果攝取不足者
推薦補充消化酵素族群 3 : 常需應酬、聚餐多者
推薦補充消化酵素族群 4 : 咀嚼與消化機能下降者 e.g. 長輩、病患
推薦補充消化酵素族群 5 : 有便秘困擾者
推薦補充消化酵素族群 6 : 亞健康者
四.梅精酵素可以排毒？變瘦？是真的嗎？
梅精酵素可以排毒、減肥是真的嗎？天天吃/長期吃梅精酵素會不會有副作用？
梅精酵素最大的功用並不是直接讓你瘦，而是透過分解食物使其好消化，進而有助於後續人體的代謝與排出，對於減肥有間接的協助功效。
但當然減肥的效果會因為個人體質差異、飲食習慣、生活型態、運動與否…等等因素而有成效上很大的差異，梅精酵素只是減肥期間的工具之一，並不能視為梅精酵素能直接幫助減肥，自己有決心的往減肥目標前進才是根本之策。
五.結語
如果對於梅精有需求，不仿直接網路搜索，這樣就可以找到適合自己的產品。
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